Τα Πλατύστομα υπήρξαν κι αυτά ως χωριό κατάλοιπο της Τουρκοκρατίας και των κατά καιρούς κατακτητών. Μετά την ένωση της Επτανήσου με την Ελλάδα αρχίσανε να τα εγκαταλείπουν σιγά – σιγά οι κάτοικοι του. Μαζικότερη μετακίνηση όμως των κατοίκων τα τελευταία 40 χρόνια προς το επίνειό του το Περιγιάλι, δίνουνε στα Πλατύστομα σήμερα εικόνα εγκατάλειψης.
Από τα Πλατύστομα κατάγονταν ο επίσκοπος Άρτας Κατωχιανός κατά τα χρόνια του Αλή Πασά. Επίσης από εκεί κατάγονταν κι ο περίφημος ληστής Ψίλιας που έδρασε στα τέλη του 19ου αιώνα όπου η ληστοκρατία αποτελούσε τότε ηρωικό τρόπο ζωής.
Στην παλιά διοικητική διαίρεση 1866 – 1912 ανήκε στο δήμο Καρυάς ενώ τώρα λόγω του Περιγιαλιού του οποίου αποτελεί περιοχή του, τοποθετήθηκε στον Ελλομένο.
Το μοναστήρι της Κόκκινης Εκκλησίας το οποίο ανήκει στα Πλατύστομα γνώρισε μεγάλη ακμή στους 15ο και 19ο αιώνα.
Μέρος της αίγλης του σώζεται ακόμη και σήμερα που μπορεί ο επισκέπτης να δει από τον περίβολο και τα κελιά έως τους χώρους και τον κύριο ναό. Το όνομά του οφείλεται κυρίως στο κοκκινόχωμα που χρησιμοποιήθηκε ως κονίαμα για την κατασκευή του.